Sebastian Erbeldinger

Sebastian Erbeldinger, Young Winemaker of the Year 2019 - kåret af DLG-Bundesweinprämierung!

På trods af sin unge alder, 25, har han allerede formået at skabe en imponerende portefølje af vine. Hans dygtighed kommer ikke ud af det blå; han har opbygget sin erfaring gennem arbejdet med anerkendte vinproducenter som Weingut Philipp Kuhn og Weingut Eckehart Gröhl.

Familien Erbeldinger har en lang historie med vinproduktion, der strækker sig tilbage til femte generation på det traditionsrige Bastianshauser Hof i Rheinhessen. Deres tilgang er præget af mottoet "Less is more", hvilket indebærer en målrettet reduktion af høstudbyttet for at sikre høj kvalitet i druerne. Denne filosofi kombineret med deres dybe forankring i traditioner og familieværdier giver et solidt fundament for Sebastians talentfulde arbejde.

Sebastian har sit eget vinmærke, der bærer hans eget navn, Sebastian Erbeldinger. Under dette mærke skaber han en unik portefølje af vine, der omfatter eksperimenterende blends af Chardonnay, Pinot Gris og Pinot Blanc, samt friske Riesling-vine og fadlagrede Grauburgunder-vine. Naturligvis inkluderer sortimentet også hans tolkning af en førsteklasses Spätburgunder.

Udover hans dedikation til at skabe vine af højeste kvalitet er Sebastian også engageret i bæredygtig praksis. Han stræber efter at minimere miljøpåvirkningen ved at implementere økologiske dyrkningsmetoder og ved at være opmærksom på hver eneste detalje i produktionsprocessen.

Med Sebastians talent, engagement og stærke rødder i vintraditionen er der ingen tvivl om, at han vil fortsætte med at skabe vine af enestående kvalitet i årene fremover. Hans bidrag til den tyske vinverden er allerede betydningsfuldt, og hans fremtid ser lys ud med uanede muligheder for at udforske nye smagsoplevelser og vinproduktionsmetoder.

“Ekspertise og mavefornemmelse kombineret med generationers viden og nysgerrighed.” - Sebastian Erbeldinger