Mobillion Père et Fils

Mobillion Père & Fils holder til i landsbyen Sacy, hvor næsten alle vinmarker fornemt er klassificeret som ”premier cru”. Byen ligger i området ”La Petite Montagne de Reims” sydvest for Champagne-hovedstaden Reims. Her laver ægteparret Elodie og Olivier champagne som femte generation af huset, der blev grundlagt i 1923. Alle deres marker er premier cru og udover at lave egne champagner, sælger huset også druer til legendariske Krug. Størstedelen af druerne er pinot noir, men der dyrkes også pinot meunier og chardonnay. Et lille, men dygtigt hus i et vinområde domineret af de store producenter, og de bedste champagner til prisen som jeg til dagsdato har smagt!